Главная Прививки взрослым дезинтперия грипп гепатит а

Как вывести жидкось из организма при циррозе печени

Дидактические игры для дошкольников с нарушением зрения


Читать дальше

Астеническое расстройство головной болью напряжения

Гипертоническая ангиопатия сетчатки симптомы фото


Читать дальше

Начинки из печени и гречки


восстановление зрения.пейчев торрент

Гречневый рулет в лаваше с мясом
Что можно сделать с зеленой гречкой? Может кто-то ее ест в виде каши, но мне в таком виде она не нравится. Зеленая гречка не проходит стадию обжарки, поэтому она более полезна за счет сохранения большего количества витаминов. Из-за того, что гречка не обжарена, при варке она выделяет клейковину и слипается, рассыпчатую кашу из нее не получить. Ее можно обжаривать в домашних условиях, но можно использовать и сырой для различных начинок. Рулет из гречки и куриной печени под соусом, запеченный в духовке, – это масса витаминов и железа, наконец, это просто вкусно! Из обычной гречки также можно приготовить не только суп и кашу. Прекрасный и вкусный сырный салат с гречкой и орехами станет оригинальным блюдом на обеденном столе. Такое блюдо, как гречка с грибами и баклажанами в мультиварке отлично подойдет для постного стола. Также гречку можно использовать вместо риса в плове или голубцах. Голубцы постные с грибами и гречкой порадуют вас своим вкусом.

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 175 ккал

Чтобы приготовить гречневый рулет в лаваше с мясом, вам понадобится:

  • гречка зеленая – 1 ст.
  • печень куриная – ½ кг
  • лук – 4 шт.
  • сметана – 100 г
  • молоко – 100 мл
  • яйца – 3 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень свежая
  • сыр твердый – 50-100 г
  • масло растительное для жарки
  • лаваш тонкий

Как приготовить гречневый рулет в лаваше с мясом:

  1. 1.Гречку промыть и отварить до полуготовности, постоянно помешивая, так как масса получается клейкая и может пригореть. Остудить.
    2. Куриную печень нарезать на мелкие кусочки и промыть. Откинуть на дуршлаг, затем промокнуть бумажным полотенцем. Вместо куриной печени можно использовать говяжью, только нарезать ее на как можно более мелкие кусочки. Печень в этом рецепте используется, так как она сделает начинку мягкой и нежной. Если используете мясо или субпродукты (сердце, почки и др.), нужно прокрутить их на мясорубке.
    3. Лук очистить и нарезать произвольно, можно полукольцами, можно кубиками. Обжарить на масле до золотистой корочки. Кто любит печеночный паштет с луком и морковью, можно и в этот рулет добавить обжаренную тертую морковь.
    4. Смешать в миске гречку, лук и печень. Добавить соль, специи и измельченную зелень. Хорошо перемешать.
    5. Расстелить на столе тонкий лаваш, лучше всего для рулета подходит тонкий армянский. Если листы большие, разрезать на 2 части. На лаваш нанести тонкий слой начинки. Сверху присыпать начинку тертым сыром. То же самое проделать с остальными листами лаваша и начинкой и свернуть их в рулетики.
    6. Уложить рулетики в глубокую форму для выпечки подходящего размера, чтобы рулетики были плотно друг к другу.
    7. Смешать в миске молоко, сметану, соль, специи, зелень и яйца. Взбить все до однородной массы.
    8. Залить полученным соусом рулетики в форме, чтобы соус полностью их покрыл. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на час. Можно присыпать тертым сыром, только минут за 15 до готовности, чтобы не подгорел.

  2. Готовый заливной рулет остудить и подавать на стол, нарезав на ломтики.

  3. Приятного аппетита!

  4. Материал принадлежит сайту 1001eda.com
    Автор рецепта Наталья Селедцова
    Рецепт опубликован 26.06.2014

Понравился рецепт?

Поделись любовью

Новые рецепты бесплатно

Закуски и рулеты из лаваша

Источник: http://www.1001eda.com/grechnevyj-rulet-v-lavashe-...


Терапия при гипертонусе у ребенка