Главная Помощь при ожоге глаз во время сварки

Трещины на пятках от чего это?

Автоматическое очищение кишечника в ижевске


Читать дальше

Пауэрлифтинг бурматов григорий

Распад эритроцитов в печени болезнь


Читать дальше

Витамины для эрекции при сахарном диабете


остеохондроз шейного отдела крем пчелиный яд

Приветствую всех! Пока следующие конкурсанты готовят свои работы, я решила написать статью. Речь сегодня пойдет о заменителе сахара – стевии. Уверена, что многие из вас слышали об этом продукте, а некоторые, возможно, даже используют стевию каждый день, в качестве замены рафинированному сахару. Но не многие знают, что представляет собой стевия и какими качествами она обладает.

Стевия - идеальный заменитель сахара

Вообще-то, стевия – это трава, которая обладает сладковатым вкусом, за чет содержания в ней стевиозида – гликозида, который содержит углевод. Стевиозид добывают из экстракта растения и используют в промышленности в качестве пищевой добавки (E960). Многолетние исследования доказали полную безопасность в применении продуктов на основе этого заменителя сахара. Поэтому его активно рекомендуют людям с сахарным диабетом во избежание тяжелых осложнений.

Родиной стевии считается Центральная и Южная Америка. Коренные жители издревле использовали ее в пищу, заваривая с парагвайским чаем – МАТЕ. Однако, о полезных свойствах европейцы узнали намного позже, потому что завоеватели в то время мало интересовались народными обычаями этих племен. Только в начале прошлого века в Европе узнали о таком чудном растении, благодаря Мойзесу Сантьяго Бертони, который на тот момент был директором агрономического колледжа в столице Парагвая.

Но сейчас любой огородник может вырастить эту травку на территории России. Семена продаются во многих магазинах для сада-огорода, а также интернет-магазинах. Однако вырастить в домашних условиях у вас вряд ли получится, потому что растению нужен свежий воздух, плодородная почва и высокая влажность. Но кроме своего сладкого вкуса у этого заменителя сахара имеются и другие полезные свойства. Скоро я буду публиковать рецепты со стевией, так что подписывайтесь на обновления блога, чтобы узнать первым.

Стевия, как заменитель сахара при сахарном диабете

А вы знаете, что подсластитель, который получают из этой травы слаще обычного сахара в 300 раз. И хотя такой подсластитель имеет характерный вкус, этот факт никак не влияет на общее восприятие продукта. В пищу можно использовать как саму траву в высушенном виде, так и в виде кристаллического порошка или растворимых таблеток. Удивительным является то, что порошок стевиозида не изменяет своих свойств при нагревании и может использоваться в домашней кулинарии и заготовках, а также совместима с кислыми фруктами и напитками.

Я пока еще не купила сам порошок, но мы уже пробовали травяной чай со стевией и таблетки для добавления в чай. Мне нравится этот необычный вкус, да и сыну тоже. И действительно сахар не повышается. Приметила уже один интернет-магазин, где хочу купить побольше порошка и попробовать приготовить что-нибудь, например, блины.

Стевия - идеальный заменитель сахара

Действительно такой сахарозаменитель очень подходит для людей с диабетом, поскольку совершенно не повышает уровень сахара, а также имеет ноль калории, так что поправиться на нем у вас не получится. Таким образом гликемический индекс равен нулю. Кроме того, стевия, наоборот, способствует потере лишних килограммов. Еще стевиозид оказывает легкое мочегонное свойство, тем самым уменьшая массу тела вследствие избытка воды и снижая артериальное давление по той же причине.

Популярность этого заменителя сахара неуклонно растет. Большими потребителями этого продукта являются японцы. Они уже более 30 лет используют ее в пищу, а также исследуют ее воздействие на организм. За эти 30 лет не было выявлено ни одного существенного патологического воздействия, что доказывает высокую безопасность в применении. Японцы применяют экстракт стевии не только как замену сахару. Им удалось выяснить, что стевиозид придает жизненной энергии, ясность ума, бодрость духа, а также помогает справиться с сонливостью и усталостью.

Еще одним преимуществом является тот факт, что в отличие от сахара, стевия не вызывает развитие кариеса и проблем с зубами. Кроме этого улучшается запах изо рта, придавая свежесть дыханию. Стевиозид начинает применяться в зубных пастах и жидкостях для полоскания рта.

Химический состав стевии

Ученые считают безопасной дозой около 2 мг/кг массы тела в сутки. Стевия, в отличие от рафинированного сахара, имеет очень богатый химический состав. Листья богаты следующими веществами:

  • Минералы — кальций, марганец, фтор, фосфор, кобальт, алюминий.
  • Витамины — витамин С, бета-каротин, витамин В6, витамин К, рибофлавин, никотиновая кислота.
  • Эфирные масла — масло камфора и лимонен.

Читайте новую статью на блоге: “Новый заменитель сахара на основе эритритола (эритрита)”

Противопоказания к применению стевии при сахарном диабете

На самом деле стевия практически не имеет противопоказаний, потому что она не имеет побочных и токсических свойств. Но нужно помнить, что стевия – это трава, а на травы у некоторых людей бывает аллергия. Поэтому людям, у кого аллергия на семейство сложноцветных (ромашка, одуванчик) рекомендуется воздержание от ее применения.

Также может быть просто индивидуальная непереносимость препарата, а также нужно точно соблюдать дозировку и не использовать больше нормы. Вообще стевия как никогда лучше подходит в качестве заменителя сахара при соблюдении диеты при сахарном диабете.

В доказательство моих слов, предлагаю вам посмотреть коротенькое видео, где рассказывается об этом удивительном сахарозаменителе.

А в этом видео рассказывается, как приготовить оладьи с использованием стевии. Кстати, сохранила видео у себя в закладках, чтобы позже воспользоваться.

А это видео для любителей-огородников, которое поможет вырастить стевию самостоятельно на своем участке. Так вы получаете качественный продукт, выращенный без вредной химии.

Источник: http://saxarvnorme.ru/steviya-pri-saxarnom-diabete...


Узелковая трихоклазия залысины