Главная Симптоны при боление сердца

Лечение деформирующего гонартроза гомеопатия

Старый тибетский рецепт для омоложения организма


Читать дальше

Острвя боль в желудке без рвоты

Геморрой у беременных твердая шишка


Читать дальше

Томография позвоночника в одессе


лечение рака простаты в урологической клинике г. мюнхена им. доктора кастрингиус у пофессора кригмайер и у доктора обернедер

Главная > Cборник рецептов народной медицины

Сахарный диабет — заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Поэтому основным в лечении болезни считается диета и правильно налаженное питание. Если говорить проще, то нужно помнить, что при сахарном диабете в результате заболевания поджелудочной железы снижается выработка инсулина — гормона, отвечающего за усвоение сахара организмом. Это ведет к повышению уровня сахара в крови и к серьезным осложнениям. В настоящее время в мире насчитывается порядка 150 миллионов больных сахарным диабетом, в том числе 8 миллионов — в России. По прогнозам, эти цифры через 15 лет могут удвоиться.

Лечение при сахарном диабете следует начинать с организации диетического питания. Если правильно подобрать диету, то при легкой, а нередко и при средней форме сахарного диабета II типа, медикаментозное лечение можно свести к минимуму, а то и вовсе обойтись без него. Но больной самостоятельно не может решить, как и чем питаться, только врач может определить необходимое количество отдельных продуктов в его суточном рационе.

Пища больного сахарным диабетом должна содержать необходимое количество полноценных белков, источником которых являются мясо и рыба, молоко и яйца. Белки необходимы для построения клеток, но излишек их тем не менее противопоказан. Больной сахарным диабетом должен получать ежедневно 1—2 г полноценного белка на 1 кг веса. Эта норма непостоянна и зависит от общего количества продуктов в суточном рационе больного.

Ограничение жиров в процессе приготовления блюд, особенность диеты

Лучше всего использовать рафинированное подсолнечное масло (особенно оно полезно людям пожилым, страдающим и атеросклерозом). При жарке и тушении продуктов не следует пользоваться жиром, предпочтительнее варить, тушить и запекать их без жира. Это касается прежде всего мяса и рыбы.

Недавно, в результате ряда исследований, было установлено, что в прогрессирование сахарного диабета большой вклад вносит повышенное содержание жиров в крови. Поэтому ограничение употребления жирной пищи при диабете не менее важно, чем ограничение сладостей. Необходимо исключить из рациона жирные сорта мяса, рыбы, жирные сыры и цельное молоко. Рекомендуется больше внимания обращать на блюда, приготовленные из телятины, постной говядины, курицы, зайца, кролика, щуки, трески, судака, камбалы, леща, плотвы. Полезны нежирные сорта сыров. В дневной рацион можно включать не слишком жирные окорок и ветчину, копченую рыбу. Овощи и фрукты можно принимать без ограничений. Растительным маслом рекомендуется заправлять салаты, так как жиры необходимы для сохранности содержащихся в овощах витаминов.

Суммарное количество жиров, употребляемых в свободном виде и для приготовления пищи (сливочное и растительное масло, сало, кулинарные жиры), не должно превышать 40—50 г в день, необходимо максимально ограничить потребление продуктов, содержащих жиры (мясо, сосиски, сардельки, колбасы, сыры, сметана, майонез). Нужно ограничить или совсем не употреблять жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, перец, горчицу, алкогольные напитки. И конечно, лучше совсем отказаться от продуктов, содержащих одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты.

Дневной рацион углеводов (от 200 до 250 г) больной диабетом получает из зерновых продуктов, картофеля, грубых сортов круп, а также из ржаного хлеба (лучше грубого помола). Но это лишь в тех случаях, когда заболевание не сопровождается заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В первую очередь нужно ограничить употребление легкоусвояемых углеводов: сахара, меда, варенья и джемов, конфет, сдобы, сладких фруктов и ягод, винограда, бананов, сухофруктов. Иногда, при тяжелой форме диабета, некоторые из этих продуктов исключаются из питания полностью. При легкой и средней форме заболевания употребление небольшого количества сахара и сладостей вполне допустимо, но только при условии регулярного контроля уровня сахара в крови.

Для определения количества продуктов, принимаемых в пищу, можно пользоваться ориентировочными данными. Например, 1 столовая ложка крупы без верха — 20 г; каша из этой же крупы, 1 столовая ложка с верхом, — 25 г, 1 столовая ложка картофельного пюре — 70 г. Такие продукты, как мясо, сыр и т. п., следует взвешивать по нескольку раз, чтобы убедиться в том, что сколько весит. Необходимо помнить, что 100 г нежирного мяса можно заменить 100 г творога, 2 чайные ложки сахара — 2 чайными ложками меда или 4 чайными ложками джема, варенья. Хлеб можно употреблять до 200 г в день, преимущественно черный или специальный диабетический. Супы желательно готовить преимущественно овощные, а супы, приготовленные на слабом мясном или рыбном бульоне, можно употреблять не чаще двух раз в неделю. Нежирное мясо, птицу (до 100 г в день) или рыбу (до 150 г в день) в отварном или заливном виде. Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий можно позволить себе изредка, в небольшом количестве, уменьшая в эти дни потребление хлеба. Из круп рекомендуется использовать овсяную, гречневую, пшенную, перловую, рисовую. Манку лучше исключить.

Картофель, свеклу, морковь рекомендуется употреблять не более 200 г в день. А капусту, салат, редис, огурцы, кабачки, помидоры и зелень можно есть практически без ограничений в сыром и вареном виде.

Фрукты и ягоды лучше выбирать кислых и кисло-сладких сортов (антоновку, апельсины, лимоны, клюкву, красную смородину) — до 200—300 г в день.

Молоко — только с разрешения врача. Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, несладкий йогурт) — 1—2 стакана в день. Сыр, сметану, сливки — изредка и немного. Творог при сахарном диабете рекомендуется употреблять ежедневно, до 100—200 г в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, запеканок.

Творог, а также овсяная и гречневая каши, отруби, шиповник улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени, препятствуют жировым изменениям печени.

Разрешены зеленый или черный чай, можно с молоком, некрепкий кофе, томатный сок, соки из ягод и фруктов кислых сортов. Не рекомендуются алкогольные напитки, так как они могут существенно повысить содержание сахара в крови.

При сахарном диабете II типа можно употреблять умеренное количество пива (не более 500 мл), его можно отнести к группе «разрешенных» напитков, поскольку содержащиеся в нем углеводы компенсируются сахароснижающим действием алкоголя.

Питаться при сахарном диабете рекомендуется не реже 4 раз в день, а лучше — 5—6 раз, в одно и то же время. Пища должна быть богата витаминами, микро- и макроэлементами. Старайтесь максимально разнообразить свое питание, ведь список разрешенных при диабете продуктов позволяет сделать это.

<<< Питание детей, больных сахарным диабетом
Сахарный диабет 1 типа питание >>>

Популярное

Аппендицит симптомы Глисты у детей симптомы Лечение печени народными средствами Обрезка Винограда осенью Ожог 3 степени Панкреатит лечение Подагра лечение народными средствами Прополис Сахарный диабет симптомы Сердечная недостаточность лечение Скарлатина симптомы Фарингит лечение Цикорий Чайный гриб Эрозия шейки матки симптомы
татьяна 2013-01-11 19:07:20

хорошее разьяснение!


[Ответить] [Ответить с цитатой] [Отменить ответ]
татьяна 2013-01-11 19:05:29

Понравилось разьяснение!


[Ответить] [Ответить с цитатой] [Отменить ответ]
андрей 2012-04-01 20:25:34

чем питаться при высоком и низком сахаре?


[Ответить] [Ответить с цитатой] [Отменить ответ]

Страницы: [1]
Фрукты при сахарном диабете 2 типа Идёт загрузка...

Льняное масло

Правила ухода за детскими игрушками

Синдром хронической усталости

Тахикардия лечение народными средствами

Пониженное давление симптомы

Панкреатит лечение народными средствами

Бархатцы

Лечение эпилепсии народными средствами

Рак полости рта симптомы

Источник: http://www.medn.ru/statyi/Pitanieprisaxarnomdiabet...


Вегетососудистая дистония у беременных лечение